संत हिरदाराम गर्ल्स कॉलेज, भोपाल — पाम ऑयल कॉन्क्लेव 2025 में उत्कृष्ट सहभागिता
पाम ऑयल कॉन्क्लेव 2025 का आयोजन 6 दिसंबर 2025 को प्रातः 9:00 बजे से सायं 6:00 बजे तक कोर्टयार्ड मैरियट, भोपाल में किया गया। संत हिरदाराम गर्ल्स कॉलेज (SHGC), भोपाल के फ़ूड एंड न्यूट्रिशन विभाग की छात्राओं ने इस कार्यक्रम में सक्रिय रूप से भाग लिया तथा SHGC स्टॉल का अत्यंत पेशेवर ढंग से प्रतिनिधित्व किया। स्टॉल में पाम ऑयल का उपयोग कर तैयार की गई नवाचारी रेसिपीज़ का आकर्षक एवं जानकारीपूर्ण प्रदर्शन किया गया, जिससे इसकी पाक-कला से जुड़ी बहुमुखी उपयोगिता को प्रभावी रूप से प्रस्तुत किया गया
इस आयोजन में फ़ूड एंड न्यूट्रिशन विभाग की विभागाध्यक्ष सुश्री हर्षा भटनागर भी उपस्थित रहीं। उन्होंने छात्राओं के प्रदर्शन की सराहना करते हुए कहा कि—
“ऐसे कार्यक्रम छात्राओं को उद्योग से सीधे जुड़ने, व्यावहारिक अनुभव प्राप्त करने और अपने ज्ञान को वास्तविक मंच पर प्रदर्शित करने का अवसर प्रदान करते हैं। पाम ऑयल के पोषण संबंधी पहलुओं, स्वास्थ्य प्रभावों और वैज्ञानिक उपयोगिता को समझना क्लीनिकल न्यूट्रिशन के विद्यार्थियों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।”
कॉलेज की प्राचार्या डॉ. डालिमा पारवानी* ने भी इस सहभागिता पर प्रसन्नता व्यक्त की और छात्राओं को बधाई देते हुए कहा—
“राष्ट्रीय स्तर के कार्यक्रमों में कॉलेज का प्रतिनिधित्व करना न केवल छात्राओं की क्षमता और आत्मविश्वास को बढ़ाता है बल्कि SHGC की अकादमिक उत्कृष्टता, व्यावहारिक प्रशिक्षण और सामुदायिक सहभागिता को भी उजागर करता है। छात्राओं ने जिस समर्पण और दक्षता के साथ कार्य किया, वह सराहनीय है।”
पूरे कॉन्क्लेव के दौरान छात्राओं ने आगंतुकों, उद्योग विशेषज्ञों एवं प्रतिनिधियों के साथ प्रभावी संवाद स्थापित किया। उन्होंने पाम ऑयल के पोषण संबंधी लाभ, स्वास्थ्य पहलू, सस्टेनेबिलिटी, बाज़ार के भविष्य और खाद्य एवं पोषण क्षेत्र में इसकी भूमिका पर सार्थक चर्चाएँ कीं। उनका योगदान कार्यक्रम के लिए अत्यंत मूल्यवान सिद्ध हुआ।
कॉन्क्लेव में कई प्रमुख गतिविधियाँ आयोजित की गईं, जिनमें उद्योग विशेषज्ञों, शिक्षाविदों एवं उद्यमियों की सहभागिता के साथ एक महत्वपूर्ण पैनल चर्चा शामिल थी, जिसमें स्थिरता, बाजार रुझान और वैज्ञानिक प्रगति पर विचार-विमर्श किया गया। इसके अलावा ऑनलाइन तथा ऑफलाइन दोनों प्रकार के विशेषज्ञ व्याख्यान आयोजित किए गए, जिनमें राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों ने भाग लिया। इन सत्रों ने छात्राओं के ज्ञान और व्यावसायिक समझ को और अधिक समृद्ध किया।
समग्र रूप से यह कार्यक्रम सीखने, नेटवर्किंग, उद्योग जगत से जुड़ने और छात्र प्रतिभा को प्रदर्शित करने के लिए एक अत्यंत प्रेरणादायक और उपयोगी मंच सिद्ध हुआ।
